【購入条件付き】Tristan Hyest Les Terrs Argileuses NV (2018ベース) / トリスタン・イエスト レ・テール・アルジルーズ
【購入条件付き】Tristan Hyest Les Terrs Argileuses NV (2018ベース) / トリスタン・イエスト レ・テール・アルジルーズ
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---以下輸入元資料より---
◾️Les Terrs Argileuses NV (2018ベース) / レ・テール・アルジルーズ
生産国：France / フランス
地域：Champagne / シャンパーニュ
地区：Vallee de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
品種：Chardonnay / シャルドネ 100%
タイプ：Sparkling / 泡
アルコール度数：12.5%
容量：750ml
このキュヴェは、フルーティで丸みのあるマルヌのシャルドネを、ドメーヌの異なる区画で栽培されたブドウをアッサンブラージュして表現したキュヴェ。レ・コート・カルケールと対を成すドメーヌのエントリー・キュヴェ。ドメーヌのシャルドネの区画は石灰が主体だが、どの区画にも異なる割合で粘土が混じっているため『レ・テール・アルジルーズ』と命名した。レ・テール・アルジルーズとはフランス語で『粘土土壌』を意味する。 現行ロット：2018年のベースワイン 80%、リザーブワイン（2008～2017年のソレラ）20%。ティラージュ：2019年5月16日 デゴルジュ：2023年11月7日 マチュラション・シュール・リーの期間：54ヵ月 ドザージュ：2.0g/l（エクストラ・ブリュット）総生産量：2,002本+マグナム40本 アルコール度数：12.5度 ガス圧：7.2気圧
⚫︎Tristan Hyest / トリスタン・イエスト
ヴァレ・ド・ラ・マルヌのトレルー・シュール・マルヌに本拠を置くレコルタン、トリスタン・イエストは家業に参画した2003年から自身の名義でシャンパーニュ造りを始めました。現在も収穫ブドウの6割をネゴシアンに売却している彼のシャンパーニュは驚くほど玄人向けです。30の異なる区画で栽培されたブドウをリュー・ディごと、品種ごと、別々に醸造してそれぞれのテロワールを表現するキュヴを造っているからです。このため、生産量1,000本以下の小ロットのキュヴェが10種類以上もあります。 また、大部分のキュヴェが6年から12年の長期の瓶内熟成を経てデゴルジュされているため、ドザージュはゼロもしくは最低限の量で、結果としてワインの味わいに明確なテロワールが反映されています。トリスタン・イエストのシャンパーニュは、成熟してふくよかで広がりのあるたっぷりとした味わいが特徴です。
