東京、松陰神社のほど近くにある小さなワインショップです。Open10:00-20:00 木曜日定休。5/26(月)〜6/20(金)まで実店舗、オンラインショップ共にお休みです。5/24(土)20:00以降のご注文は6/22(日)から順次出荷いたします。5/26(月)〜6/22(日)の間の配達日時ご指定はお受けできませんのでご了承下さいませ。
Welcome to our store
エミリアン・フヌイユはプティット・モンターニュのセルミエに本拠を置くグローワーです。僅か2.37haのドメーヌでピエール・マッソンから教えを受けたビオディナミで耕作しています。これまではルクレール・ブリアンなどにブドウを売却していましたが、大親友であるオーレリアン・ルルカンとトマ・ペルスヴァルに触発され2015ヴィンテージから自身のシャンパーニュとコトー・シャンプノワを造り始めました。野生児と呼べる風貌のエミリアン・フヌイユは、畑にも野生の木と草花を生やしたままにしています。ロニャージュも除葉もグリーンハーヴェストもしません。醸造もナチュラルで、コトー・シャンプノワはブドウ以外の添加物を一切加えないナチュラルワインです。