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Martin & Anna Arndorfer Chardonnay Neuburger die Leidenschaft 2015 / マーティン & アンナ アンドルファー シャルドネ ノイブルガー ディ ライデン シャフト

Martin & Anna Arndorfer Chardonnay Neuburger die Leidenschaft 2015 / マーティン & アンナ アンドルファー シャルドネ ノイブルガー ディ ライデン シャフト

通常価格 ¥8,470
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税込

---以下輸入元資料より---

◾️ Chardonnay Neuburger die Leidenschaft 2015 / シャルドネ ノイブルガー ディ ライデン シャフト

生産国:Austria / オーストリア
地域:Niederösterreich / ニーダーエステライヒ
地区:Kamptal / カンプタール
品種:Chardonnay / シャルドネ 50%
   Neuburger / ノイブルガー 50%
タイプ:White / 白
アルコール度数:13.4%
容量:750ml

シャルドネはチョークを多く含むレス土壌のオッフェンベルク(1985年植樹、標高257m)とレス土壌と原生岩土壌のガイスベルグ(1994年植樹、標高301m)、ノイブルガーはレス土壌と原生岩土壌のガイスベルグ(1960年植樹、標高328m)同じ日に丁寧に手摘みで収穫。ノイブルガーは圧搾する前に8時間浸漬し、シャルドネは全房発酵にてノイブルガーと共に圧搾し、自然発酵、フレンチオークにてシュールリー、10ヶ月熟成。新樽50%、瓶詰め時に少量のSO2添加。

⚫︎Martin & Anna Arndorfer / マーティン & アンナ アンドルファー

オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。クロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリア フリウリのロンリコ・デ ル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マー ティン&アナアンドルファー」を設立。彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみませ ん。自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。また、植物は土壌に栄養を与えると考えているため、 様々な植物を畑で育てています。ワインメーカーは職人であり、さらには芸術家でその仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求めら れます。オリジン(原産地)と情熱を一体化したワインを作るよう心がけています。そして、優しい人柄が表現された彼らのワインは飲む 人を魅了しています。

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