Maison Jean Baptiste Souillard Saint Joseph Rouge Bois de Biennier Est 2023 / メゾン・ジャン・バティスト・スイヤール サン・ジョセフ・ルージュ・ボワ・ド・ビエニエ・エスト

メゾン・ジャン・バティスト・スイヤールは、ローヌ川の右岸、アンピュイとタン・レルミタージュの中間点 にある静かな町、アンダンスにあります。 1900年にジャン・バティストの曽祖父が購入した小さな農家を当主のジャン・バティストが少しず つワイナリーに改装していきました。 ジャン・バティストは1982年生まれ。8年間のワイン関連の勉強を積み重ね、DNO(フランスの醸 造学の国家ディプロマ)を含む6つのディプロマと学位を取得。研修はポイヤックのシャトー・ラトゥー ルや、ポマールのコント・アルマンで行い、その後はオーストラリアとニュージーランドでも研修を重ね ました。 彼が自分でワインを造るようになったきっかけは、一種のフラストレーションからでした。テロワール重 視のブルゴーニュで働いた経験を持つ彼は、多くの北ローヌワインがブレンドされていることを悲しく感じ、特にクローズ・エルミタージュとサン・ジョセフのブドウ畑は特に過小評価されていると考えてい ました。そこで彼は自分自身でマイクロ・ネゴスを設立することに決めたと言います。「1つの区画か ら1つのワイン」をモットーとしていますが、これは彼が学んだブルゴーニュのシトー派の修道士の考 えと同じ。2014年が彼のワインの最初のヴィンテージです。 何よりもジャン・バティストはワインに清涼感と透明感を求めており、彼の使用するブドウはローヌの 丘の最上部にあるテット・ド・コトーから供給されています。また、彼は花崗岩のテロワールにもこだ わりを持っているのですが、クローズ・エルミタージュのエリアではそれが珍しいため、ほとんどがエルミタージュの丘の南側の畑からブドウの買い付けを行っています。