【購入条件付き】Maison Boiteau Pinot Noir Les Perrières 2022 / メゾン・ボワトー ピノ・ノワール レ・ぺリエール

限定入荷のため、こちらは【購入条件付き】のワインとなります。
単体での販売は行いません。
必ず他に、【購入条件付き】と ワインセット以外のワインを1本以上ご一緒にご購入ください。
条件に満たない場合はご注文をキャンセルさせていただきます。
こちらのワインはお一人様一本でお願いいたします。
ご了承下さいませ。

---以下輸入元資料より---

◾️Pinot Noir Les Perrières 2022 / ピノ・ノワール レ・ぺリエール

生産国：France / フランス
地域：Saint-Fort-sur-Gironde / サン＝フォール＝シュル＝ジロンド
品種：Pinot Noir / ピノ・ノワール 100%
タイプ：Red / 赤
アルコール度数：13.5%
容量：750ml

手摘みで収穫し、その場で選果したブドウは潰れないように、容量5キロの小さなケースで醸造所まで運搬。ブドウは破砕せずに90%全房で、定温に温度管理されたセラーで、オープントップのステレスタンクで発酵させる。15日前後のキュヴェゾンの前半は1日1回の櫂入れ、後半は1日1回のポンピングオーバーを施す。その後、ブルゴーニュ産バリックで12～18ヶ月間熟成。新樽は用いない。無清澄・無濾過で瓶詰め。2022ヴィンテージは9月3日に収穫。全房比率20%。熟成期間16ヶ月。2024年1月末に瓶詰め。総生産量456本。アルコール度数13.5度。