L'éther Créatif Anti Héros 2023 / レテール・クレアティフ アンティ・エロー

手摘みで収穫したブドウを手作業で完全に除梗し、野生酵母のみでステンレスタンクでアルコール発酵。SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。マセラシオンはアンフュージョン（煎じる）のみで、ピジャージュもルモンタージュも一切行わない。マセラシオンの期間は約18日間。圧搾後、バリック（新樽は用いない）に移してマロ発酵と熟成。熟成後、無清澄・無濾過、SO2も無添加で瓶詰め。2023ヴィンテージは9/18に収穫。総生産量1,000本。2025年7月実施の分析ではSO2は検出されず。
『Anti Héros』とはフランス語で、「アンチヒーロー」という意味です。フランスに移住した当初、マリーナとデデはジュラであらゆる方法でブドウ畑を探しました。しかし見つけることはできず、まずボージョレで畑を購入しました。このことをジュラの人々に話すと、皆がその距離に驚いて、「なぜジュラで畑を購入しないのですか？」と尋ねてきました。マリーナとデデは「あなたは売りに出している畑を持っていますか？それとも誰か畑を売りに出している人をご存じですか？」と聞き返しました。その答えは、ずっと「いいえ」でした。なぜ人々は購入できるブドウ畑がないにもかかわらず、このように反応したのでしょうか？二人には目的はあったものの十分に理解されなかったのです。そんなことが続き、二人は自分達が物語の「アンチヒーロー」ではないかと考えるようになったのです。このような経緯があったため、アンティ・エローと命名したそうです。メインラベルにはフランス語で「アンチヒーロー：曖昧で現実的、予測不可能で、クラシックなヒーロー的要素を欠いている人物。」と記述されています。