【購入条件付き】Les Frères Mignon Potion pimpante 2021 / レ・フレール・ミニョン ポーション パンパント
【購入条件付き】Les Frères Mignon Potion pimpante 2021 / レ・フレール・ミニョン ポーション パンパント
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限定入荷のため、こちらは【購入条件付き】のワインとなります。
単体での販売は行いません。
こちらのワイン1本につき、必ず他にフレール・ミニョンと【購入条件付き】以外のワインを19,800円(税込)以上ご一緒にご購入ください。
同時購入ワインは複数本購入していただいて大丈夫です。
【購入条件付き】ワインを複数ご購入の場合、金額は合算して構いません。
例）
10,000円(税込)以上の【購入条件付き】ワイン2本を購入の場合、【購入条件付き】以外の20,000円(税込)のワイン1本を同時に購入
条件に満たない場合はご注文をキャンセルさせていただきます。
ご了承下さいませ。
---以下輸入元資料より---
◾️Potion pimpante 2021 / ポーション パンパント
生産国：France / フランス
地域：Champagne / シャンパーニュ
地区：Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
品種：Pinot Noir / ピノ・ノワール 80%
Chardonnay / シャルドネ 20%
タイプ：Sparkling / スパークリング
アルコール度数：12.5%
容量：750ml
テロワール：ダムリおよびキュミエール、プルミエ・クリュ ロゼ・ド・セニエ、15日間のマセラシオン（果皮浸漬）
収穫日2021年9月30日
醸造方法 ： 228リットル樽で全澱（シュル・リー）醗酵、瓶内熟成期間：32ヶ月、瓶詰め日：2022年8月8日、デゴルジュマン（澱抜き）日：2025年3月12日、 ドサージュ：0.8g/L
炭酸ガス浸漬法（マセラシオン・カルボニック）を果梗付きのまま（アン・ グラップ）で15日間実施。 主要品種：ダムリ産ピノ・ノワールに、約20％のキュミエール産シャルドネ をブレンド。両品種は一緒にマセラシオンを行います。 このキュヴェは無添加（SO₂不使用）です。
⚫︎Les Frères Mignon / レ・フレール・ミニョン
フロランとジュリアン ミニョン氏は2015年、彼らの父の開拓した土地を受け継ぎました。両親がワイン協同組合で働いていたため、私たち はすでにワインへの情熱を持っていて、私たちは特級畑と一級畑にある美しい区画と比類なきテロワールを所有していることを知っていたが、協 同組合で働くことは私たちの哲学ではないと分かっていました。最初の年に圧搾機、温度調節機能付きのステンレスタンク、醸造所、樽、ワイン 貯蔵庫など全て兼ね備えた建物を建築しました。 2016年、私たちはすべての準備が整い、初めての葡萄収穫を行うことができ、最初のボトルは2019年春に出荷されました。 土壌造り:私たちの父は約15年前から、いくつかの区画(当初は2~3区画から)を再開拓し始めました。今日では、すべての開拓地が除草剤 なし、全ての畑は犁(プラウ)で耕されました。 葡萄畑の保護:2016年から1、5ヘクタールの葡萄畑はビオ/ビオディナミ農法を行っています。その他の土地はレゾネ(減農薬農法)で す。ビオ/ビオディナミ農法の葡萄畑では、それぞれの保護策として植物を使います。列挙するならば、イラクサ、トクサ、西洋ノコギリソウ、 カモミール、西洋ナツユキソウ、西洋イソノキ等です。
