【購入条件付き】Les Cailloux du Paradis Racines Blanc 2020 / レ・カイユ・デュ・パラディ ラシーヌ・ブラン
【購入条件付き】Les Cailloux du Paradis Racines Blanc 2020 / レ・カイユ・デュ・パラディ ラシーヌ・ブラン
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限定入荷のため、こちらは【購入条件付き】のワインとなります。
単体での販売は行いません。
必ず他に、【購入条件付き】と ワインセット以外のワインを1本以上ご一緒にご購入ください。
条件に満たない場合はご注文をキャンセルさせていただきます。
こちらのワインはお一人様一本でお願いいたします。
ご了承下さいませ。
---以下輸入元資料より---
◾️Racines Blanc 2020 / ラシーヌ・ブラン
生産国：France / フランス
地域：Loir / ロワール
地区：Soings en Sologne / ソワン・オン・ソローニュ
品種：Sauvignon Blanc / ソーヴィニヨン・ブラン
Chardonnay / シャルドネ
Romorantin / ロモランタン
Menu Pineau / ムニュ・ピノ
タイプ：White / 白
アルコール度数：12.6%
容量：750ml
植樹：2000年代 位置：標高110m、南東向き 土壌：粘土質、シレックス
木樽で醗酵 木樽で30ヵ月間熟成
クロードの代表作、ラシーヌ・ルー ジュの白品種バージョン。年々、ブレ ンドする品種の数は増えており、15 種類を超える品種が入っている。
⚫︎Les Cailloux du Paradis / レ・カイユ・デュ・パラディ
「奇跡のワイン」とも呼ばれ、フランスに熱狂的な信奉者を持つ、クロード・クルトワ夫妻のワイン。1995年のファースト・ヴィンテッジ以来、極端なまでの低収穫と、極々一部の例外を除いて醸造・瓶詰めとも亜硫酸塩無添加が生み出すワインは、ショーヴェ、オヴェルノワらに続く純正ヴァン・ナチュールの偉大な始祖作として、世界のワイン生産者に影響を与えた。クロードの信念は「畑の環境の調和が完全ならば、収穫期が雨でも腐敗果の心配なく、素晴らしいワインができる。私は醸造家であるよりも、農夫であり続ける」。その一環として、畑では樹の添え木も、効率的な鉄やコンクリートではなく、周辺の森から自分で切り出したアカシアの木を使う。醸造は年により30ヶ月ものマセレーションも行う。熟成には30～50年ものの木樽も併用。代表作のラシーヌ・ルージュは一口飲めば、そのあまりの口当たりの優しさと神妙なテクスチャーで、鬼気迫る魔性のワイン。現在、自社畑面積6.1ha,平均年産24,000本で、クロード夫妻の三男、エティエンヌがラシーヌ・ルージュ以外を担当。
