Le Raisin et l’Ange (Antonin Azzoni) Hommage à Robert 2023 / ル・レザン・エ・ランジュ(アントナン・アゾーニ) オマージュ・ア・ロベール
Le Raisin et l’Ange (Antonin Azzoni) Hommage à Robert 2023 / ル・レザン・エ・ランジュ(アントナン・アゾーニ) オマージュ・ア・ロベール
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---以下輸入元資料より---
◾️Hommage à Robert 2023 / オマージュ・ア・ロベール
生産国:France / フランス
地域:Rhone / ローヌ
地区:Les Salelles / レ・サルレ
品種:Merlot / メルロ 40%
Gamay / ガメ40%
Syrah / シラー10%
Grenache / グルナッシュ・ノワール 10%
タイプ:Red / 赤
アルコール度数:15%
容量:750ml
12~15日間のカーボニック・マセレーション、120日間アルコール発酵、ステンレスタンクで8ヶ月間熟成。
ル・レゼン・エ・ランジュが、自社ブドウでワインを造っていた時代、畑を貸してくれていた、ロベール氏への敬意と賛辞(オマージュ)をこめて作った。 彼らの造るワインの中でもカーボニック・マセレーションのニュアンスが、一番出ており、軽快な味わい。
⚫︎Le Raisin et l’Ange (Antonin Azzoni) / ル・レザン・エ・ランジュ(アントナン・アゾーニ)
パリ生まれのジル・アゾーニは農業への興味から1983年にアルデッシュへと移り住み、ワイナリーを開設した。しかし自身のワイン観を変えるワインに出会い、2000年から亜硫酸無添加醸造へとスタイルを一新し、2014年まで同ワイナリーでワインを造った。2014年から息子のアントナンへとワイナリーの運営を譲った。アントナンの代になってからはワイナリーの形態をネゴシアン主体へと変え、自身は1haのシラー主体の畑を栽培している。買いブドウはアルデッシュの数人のブドウ栽培家達と契約しており、栽培家達の中には、やがてはヴィニュロンになろうという人もいて、アントナン達から醸造を学び、ワイナリーを立ち上げる若手も出ている。

