商品情報にスキップ
1 2

La Mutine Raisins 2023 / ラ・ミュティヌ レザン

La Mutine Raisins 2023 / ラ・ミュティヌ レザン

通常価格 ¥5,390
通常価格 セール価格 ¥5,390
セール 売り切れ
税込

---以下輸入元資料より---

◾️Raisins 2023 / レザン

生産国:France / フランス
地域:Bourgogne / ブルゴーニュ
地区:Vezery / ヴェズレイ
品種:Chardonnay / シャルドネ 90%
   Pinot Noir / ピノ・ノワール 10%
タイプ:White / 白
アルコール度数:13.7%
容量:750ml

手摘みで収穫した2品種のブドウを除梗せず一緒にダイレクト・プレス。ステンレスタンクで野生酵母でアルコール発酵。その後、引き続きタンクで自発的なマロ発酵と熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め。So2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。2023年の収穫日は9月6日。総生産量900本。2024年11月時点での分析ではSO2は検出されす。

⚫︎La Mutine / ラ・ミュティヌ

地球温暖化の影響で、これまで比較的マイナーだった北の産地に注目が集まっています。ブルゴーニュであれば、グラン・オーセロワ、中でもヴェズレです。この地のパイオニアと言えば、ドメーヌ・ド・ラ・カデットですが、それに続く新しいドメーヌはなかなか現れませんでした。しかし、そのヴェズレにもやっと新しいナチュールのドメーヌが誕生しました。2022年1月にジャン・ポ-ル・パンドによって設立されたドメーヌ、“ラ・ミュティヌ”です。20代の頃のレストラン勤めでワインに魅了されたジャン・ポ-ルは、その後、アンリ・ミラン、ムルソーのルーロ等、そしてヴェズレのドメーヌ・ド・ラ・カデットなどで働いてきました。初ヴィンテージは2022年。昨年末のリリースと同時にヨーロッパで人気が爆発しました。

詳細を表示する