La Mutine La Muitne Rose 2022 / ラ・ミュティヌ ラ・ミュティヌ・ロゼ
La Mutine La Muitne Rose 2022 / ラ・ミュティヌ ラ・ミュティヌ・ロゼ
---以下輸入元資料より---
◾️La Muitne Rose 2022 / ラ・ミュティヌ・ロゼ
生産国:France / フランス
地域:Bourgogne / ブルゴーニュ
地区:Vezery / ヴェズレイ
品種:Chardonnay / シャルドネ 85%
Pinot Noir / ピノ・ノワール 15%
タイプ:Rose / ロゼ
アルコール度数:12.87%
容量:750ml
手摘みで収穫した2品種のブドウを除梗せず一緒にダイレクト・プレス。ステンレスタンクで野生酵母でアルコール発酵。その後、引き続きタンクで自発的なマロ発酵と熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め。So2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。2022年の収穫日は9月3日。総生産量800本。アルコール度数12.87度。2024年7月時点でのSO2トータル39mg/。
⚫︎La Mutine / ラ・ミュティヌ
地球温暖化の影響で、これまで比較的マイナーだった北の産地に注目が集まっています。ブルゴーニュであれば、グラン・オーセロワ、中でもヴェズレです。この地のパイオニアと言えば、ドメーヌ・ド・ラ・カデットですが、それに続く新しいドメーヌはなかなか現れませんでした。しかし、そのヴェズレにもやっと新しいナチュールのドメーヌが誕生しました。2022年1月にジャン・ポ-ル・パンドによって設立されたドメーヌ、“ラ・ミュティヌ”です。20代の頃のレストラン勤めでワインに魅了されたジャン・ポ-ルは、その後、アンリ・ミラン、ムルソーのルーロ等、そしてヴェズレのドメーヌ・ド・ラ・カデットなどで働いてきました。初ヴィンテージは2022年。昨年末のリリースと同時にヨーロッパで人気が爆発しました。弊社は2024年の6月にドメーヌを訪問し、その最後の割り当てを確保することができました。