Kolfok Blaufränkisch Güterweg Neckenmarkt Bodigrabenweg 2016 / コルフォク ブラウフレンキッシュ グーテウェグ ネッケンマルクト ボーディグラーベンウェグ

<畑>
ネッケンマルクトは比較的高い場所にあり、畑の標高は500ｍ。 高い場所の土壌は、シスト（片岩）、片麻岩、石灰岩など多様 で、下の方の畑は、鉄を含むロームや火山系粘土と様々です。そして畑は単一栽培ではなく、常にオーガニックな状況を保ちハー ブやいろんな植物が共生しています。

<ワイン>
ボーディグラーベンは単一畑で標高450ｍに位置し、土壌は正片麻岩100％です。シュテファン ヴェランシッツ氏はこの畑を”グ ラン・クリュ“と呼んでいます。昔は、耕すのが非常に困難だったことから、”貧乏人の畑“と呼ばれていました。斜面は急で、石だらけのボーディグラーベンは北と南に分けることができます。 北側の畑は冷涼さ、暗い影のニュアンスを、南側はボディとテクスチャーをワインに与えます。これらが一緒になると、ネッケンマルクトの類まれな土壌であるからこそ可能な、この上ない繊細なブラウフレンキッシュを生み出すのです。2つの600リットルの樽で12か月、さらに、1つの1200リットルの樽で12か月熟成 させています。。