Jumping Chenin Blanc 2023 / ジャンピン・ジュース シュナン ブラン
Jumping Chenin Blanc 2023 / ジャンピン・ジュース シュナン ブラン
通常価格
¥3,960
通常価格
セール価格
¥3,960
単価
あたり
税込
受取状況を読み込めませんでした
---以下輸入元資料より---
◾️Jumping Juice Chenin Blanc 2023 / ジャンピン・ジュース シュナン ブラン
生産国:Australia / オーストラリア
地域:Western Australia / 西オーストラリア
地区:Margaret River / マーガレット・リヴァー
品種:Chenin Blanc / シュナン・ブラン
タイプ:White / 白
アルコール度数:13%
容量:750ml
フルーツはかつてSi【スィ】なども契約していたMargaret River【マーガレット リヴァー】の古木。ステンレス発酵/熟成。ダイレクトプレスしたジュースはINOタンクにて平均10-12℃の、セラー内で安定して涼しい場所に設置。3日間沈殿を待ってから一旦上澄みだけをラッキング。Riesling同様の発酵プロセスですが、アルコール発酵からMLFまでは遥かに早くフィニッシュします。ミカンの花やカッファーライム、レモンの爽快な香りと程好くミネラル感と塩味のあるテクスチャー。Chenin Blancの品種個性に忠実なテンプレート。
⚫︎Jumping Juice Wine Company / ジャンピング ジュース ワイン カンパニー
パトリック・サリヴァンとセヴィア・グッドリッジのコラボレーションレーベル。
