Jules Métras Chiroubles La Montagne 2019 / ジュール・メトラ シルーブル ラ・モンターニュ

イヴォン・メトラの長男。ボーヌの醸造学校に通いながら、2008年このかた南仏の雄、ル・マゼル、チリのルイ・アントワーヌ・リュイット、ニュージーランドでビオディナミを行うリッポン・ヴィンヤードなどで経験を積む。自身の名での初ヴィンテージは2014年。耕作する２haのうち約半分、ボジョレ・ヴィラージュ・ビジュの区画は、故ジュール・ショヴェが所有していた畑で、1970年植樹の古木のみ。別途、クリュ・ボジョレの中で最も標高が高く繊細なワインを生むとされるシルーブルにも１haを耕作する。ともに、フルーリーにある父の醸造所から５km以内の至近距離にあり、栽培は全て実質的なビオロジック（認証なし）。父のイヴォンいわく「ジュールのほうが私よりヴァン・ナチュールに関心が強い」とのこと。現在、ビオディナミ導入も意欲的に検討している。年産平均約3,800本。