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【購入条件付き】Henri Chauvet Abrupt 2022 / アンリ・ショヴェ アブリュプト

【購入条件付き】Henri Chauvet Abrupt 2022 / アンリ・ショヴェ アブリュプト

通常価格 ¥13,200
通常価格 セール価格 ¥13,200
セール 売り切れ
税込

入荷数がごく僅かのため、こちらは【購入条件付き】のワインとなります。
単体での販売は行いません。
必ず他に、【購入条件付き】以外のワインを7,000円(税込)以上ご一緒にご購入ください。
同時購入ワインは複数本購入していただいても大丈夫です。
条件に満たない場合はご注文をキャンセルさせていただきます。
こちらのワインはお一人様一本でお願いいたします。
ご了承下さいませ。

※アンリ・ショヴェの2022年につきましては、あと3ヶ月くらいは置いてから飲んだほうが良いと輸入元より聞いておりますので、可能でしたら少し辛抱していただければと思います。よろしくお願いいたします。(3/13現在)

---以下輸入元資料より---

◾️Abrupt 2022 / アブリュプト

生産国:France / フランス
地域:Auvergne / オーベルニュ
地区:Boudes / ブド
品種:Gamay / ガメイ
タイプ:Red / 赤
アルコール度数:13%
容量:750ml

最も傾斜がある古い区画のガメイ。手摘みで収穫後、全房のまま トロンコニック型の木樽で4週間のマセレーション。その間何度 か足でピジャージュを行う。その後、300Lと228Lの古樽で9ヶ月 熟成。澱引き後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。 SO2 瓶詰め時:10mg/L トータル:24mg/L

⚫︎Henri Chauvet / アンリ・ショヴェ

元々銀行員だったアンリ・ショヴェは、ドルドーニュでワイン造りをしていた祖父と同じくワインを造るため、自分が生まれ育ったオーヴェルニュのブードに戻り、2021年に初めて ワインを造った。それまでアンリは、ローヌのワイン生産者 の元で働き、特にティエリー・アルマンから強い影響を受けた。
自分がワインを造る場所と畑を探し続ける中、最初はボ ジョレーやアンジュに惹かれていたが、最終的には彼の父親が畑を所有していたオーヴェルニュに移ることを決めた。フランス中南部の都市クレルモン=フェランから南に40
km下った山中にある村ブドに総面積 10.5haの畑を持ち、その内6.5haはガメイ、3.5haはピノ・ノワール、1haはシャルドネとなる。
畑の多くは 急斜面にあり、最大で
30度の傾斜がある。土壌を構成するのは主に玄武岩で、他方酸化鉄を多く含む赤い粘 土土壌や風化した花崗岩、石灰土壌も存在する。他にはあまり見られない土壌で、農薬、化学肥料やSO2は一切使用しないテロワールの味わいを実直に反映させた自然なワイン造りに励む。

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