【購入条件付き】Georges Remy Les Vaudayants Rosé NV (R22) / ジョルジュ・レミ レ・ヴォダヤン ロゼ

限定入荷のため、こちらは【購入条件付き】のワインとなります。
単体での販売は行いません。
必ず他に、【購入条件付き】以外のワインを11,000円(税込)以上ご一緒にご購入ください。
同時購入ワインは複数本購入していただいて大丈夫です。
条件に満たない場合はご注文をキャンセルさせていただきます。
こちらのワインはお一人様一本でお願いいたします。
ご了承下さいませ。

---以下輸入元資料より---

◾️Les Vaudayants Rosé NV (R22) / レ・ヴォダヤン ロゼ

生産国：France / フランス
地域：Champagne / シャンパーニュ
地区：Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
品種：Pinot Noir / ピノ・ノワール 100%（2022年の白ワイン94%に2022年の赤ワイン6%のアッサンブラージュ）
タイプ：Sparkling / スパークリング
アルコール度数：13%
容量：750ml

リューディ、ヴォダヤンで栽培されたピノ・ノワールから造られるロゼのキュヴェ。 野生酵母のみで、ブドウ以外には何も加えずに樽発酵。新樽は用いず、228ℓと500ℓの容量の異なる樽を使用。シュール・リーの状態で熟成。マロ発酵は自然に実施。収穫翌年の夏に清澄も濾過も低温安定法も行わずにティラージュ。瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リーの後、デゴルジュマン。SO2は圧搾の際に必要最低限のみ添加するのみ。その後は瓶詰め時も添加はしない。 現行ロットは、白用のピノ・ノワールが2022年9月6日収穫。赤用のピノ・ノワールが2022年9月10日収穫。2023年7月29日ティラージュ。2025年1月デゴルジュマン。ドザージュはゼロ。総生産量1,306本。2025年3月時点のSO2トータルは10mg /lの検出限界値。ガス圧は5.5気圧。