【購入条件付き】Georges Remy Blanc de Noirs 2021 / ジョルジュ・レミ ブラン・ド・ノワール

限定入荷のため、こちらは【購入条件付き】のワインとなります。
単体での販売は行いません。
必ず他に、【購入条件付き】以外のワインを11,000円(税込)以上ご一緒にご購入ください。
同時購入ワインは複数本購入していただいて大丈夫です。
条件に満たない場合はご注文をキャンセルさせていただきます。
こちらのワインはお一人様一本でお願いいたします。
ご了承下さいませ。

---以下輸入元資料より---

◾️Blanc de Noirs 2021 / ブラン・ド・ノワール

生産国：France / フランス
地域：Champagne / シャンパーニュ
地区：Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
品種：Pinot Noir / ピノ・ノワール
タイプ：Sparkling / スパークリング
アルコール度数：13.5%
容量：750ml

ブジーのリューディ、ヴォダヤンで栽培された単一年のピノ・ノワールのによるブラン・ド・ノワールのキュヴェ 野生酵母のみで、ブドウ以外には何も加えずにバリックで発酵。シュール・リーの状態で熟成。新樽比率1/4。マロ発酵は自然に実施。収穫翌年の初夏に清澄も濾過も低温安定法も行わずにティラージュ。瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リーの後、デゴルジュマン。SO2は圧搾の際に必要最低限のみ添加するのみ。その後は瓶詰め時も添加はしない。 2021ヴィンテージの収穫日はヴォダヤンが9月21日。レ・ザヌペ、レ・ジュリオー、レ・ゾー・クロが9月25日。2022年7月ティラージュ。2025年7月デゴルジュマン。ドザージュはゼロ。総生産量2,844本。2025年7月時点のSO2トータルは20mg /l。ガス圧は5.6気圧。