Cruse Wine Co. Valdiguié Rancho Chimiles Napa Valley 2022 / クルーズ・ワイン・カンパニー ヴァルディギエ ランチョ・チミレス ナパ・ヴァレー
Cruse Wine Co. Valdiguié Rancho Chimiles Napa Valley 2022 / クルーズ・ワイン・カンパニー ヴァルディギエ ランチョ・チミレス ナパ・ヴァレー
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---以下輸入元資料より---
◾️Valdiguié Rancho Chimiles Napa Valley 2022 / ヴァルディギエ ランチョ・チミレス ナパ・ヴァレー
生産国：America / アメリカ
地域：California / カリフォルニア
地区：Carneros / カーネロス
品種：Valdiguie / ヴァルディギエ 100%
タイプ：Red / 赤
アルコール度数：13.5%
容量：750ml
このヴァルディギエ（別名ナパ・ガメイ）はナパ・ヴァレーAVA内のWooden Valley にあるRancho Chimiles Vineyard（Terry Wilson 氏所有）のブドウです。ヴァカ山脈の上に位置するこの畑は、明け方の霧の影響で極端な気温の上昇がなく、ナパ・ヴァレーの中ではとても冷涼です。ブドウの樹齢は50 年以上で、畑は一切耕しません。カヴァークロップの作付けは一年を通して行われます。 土壌はシルト（沈泥）ロームです。
醸造 ブドウは除梗され、オープントップ式のコンクリートタンクに移され、手動で優しくパンチダウンを行いながら自然な発酵を促しました。12 日間のスキンコンタクトを行い、軽くプレスをした後、500L のフレンチオーク・旧パンチョンで熟成しました。MLF は樽の中で自然に起こり、ごく僅かな亜硫酸塩をボトリング直前に添加しました。他のクルーズ・ワイン・カンパニーのワイン同様、無濾過・無清澄で瓶詰めしました。クルーズ・ワインがリリースした一番最初のワインで、思い入れがあるワインです。
ラズベリーやバラの花ビラのアロマがあり、スピード感を感じるような酸味、存在感ある骨格がワインにあります。フルーティーで楽しく親しみやすいワインです。重厚感と爽快感が同時に味わえます。
⚫︎Cruse Wine Co. / クルーズ・ワイン・カンパニー
「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。この 2 つのブランドのオーナー兼醸造家である Michael Cruse は、UC Berkley 校で生化学を専攻し、卒業後は SutterHome や Starmont 等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013 年に Cruse Wine Co. と Ultramarine を設立しました。そして、そのわずか 3 年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Year に選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。
「Cruse Wine Co.」ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、Ultramarine」ブランドではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。
アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミや SNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。
