Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole 2018 / シャトー・ド・ベル シャブリ クロ・ベル モノポール

シャブリの南東に位置するベル村に本拠を置く、400年の歴史誇るドメーヌ。20世紀初頭 のフィロキセラ禍に伴い、畑は一旦打ち捨てられることに。80年代に入り、当時の当主で あったエリック・ド・ベル伯爵が再植樹し、収穫したブドウは全てネゴシアンに売却。 2006年、伯爵が他界した後、夫人のローランス氏と現当主である息女アテナイス氏がド メーヌを引き継ぐこととなる。当初、パリの投資銀行に勤めていたアテナイス氏は、退職してボーヌの醸造学校で栽培醸造課程を修め、Chandon de Briaillesで修行を積む。栽培は 2011年よりビオディナミ農法を実施。このドメーヌを代表する著名なモノポールの畑Clos Béruを始め、そのユニークなテロワールを余すことなく表現している。アテナイス・ド・ ベルはドメーヌとしてリリースしているワインを補完する目的で2010年に設立されたメゾ ン。