Champagne Marguet Brut Nature Avize Grand Cru 2020 / シャンパーニュ・マルゲ ブリュット・ナチュール アヴィーズ・グラン・クリュ

---以下輸入元資料より---

◾️Brut Nature Avize Grand Cru 2020 / ブリュット・ナチュール アヴィーズ・グラン・クリュ

生産国：France / フランス
地域：Champagne / シャンパーニュ
地区：Ambonnay / アンボネイ
品種：Chardonnay / シャルドネ 100%
タイプ：Sparkling / 泡
アルコール度数：12.5%
容量：750ml

樽で発酵樽(225L)で9ヵ月間熟成ティラージュ～デゴルジュマンの期間は通常4年間

コート・デ・ブランに拠点をもつ生産者、ローラン・ヴォーヴェルサンからブドウを購入。畑を選ぶ基準は、畑の品種構成なども重要だが、一番大事なのは、樹齢の高さ。樹齢が高く、すなわち根を深く下した畑を持つ栽培家と契約している。区画の中心部のみからブドウを選び、他の畑と隣接している部分のブドウは使わない。。

⚫︎Champagne Marguet / シャンパーニュ・マルゲ

マルゲ一族は、もともと地元シャンパーニュでアンボネの区画「ラ・グランド・リュエル」など、優良畑を所有し、大手メゾンにブドウを供給してきた。そして見識、感性ともにすぐれる５代目当主ブノワ・マルゲの登場によりワイン造りは大きく転換する。つねに妥協せずに我が道を行き、大胆な決断をくだすブノワは、土壌学の権威クロード・ブルギニヨンの助言を仰いでも、鵜呑みにしない。畑は2009年からビオディナミに転換し、2010年から馬による耕作を開始。村や区画ごとにVTの個性を鮮やかに引き出すために、すべてのキュヴェでドザージュ・ゼロをつらぬく。近年セラーを大革新して精妙な最新機器を導入するかたわらで、感性と祈りが満ちる空間を実現。その結果が、人も羨む高域な品ぞろえ、その圧倒的な水準の高さと、繊細至純な味わいである。

すなわち、ビオディナミの精髄を集めたトップキュヴェ「サピエンス」、マルゲの根拠地であるアンボネの「リュー・ディ」シリーズ、各村の個性をマルゲ流に映し出すクリュ別シャンパーニュ（一部買いブドウ）、ソレラシステムを援用したリザーヴワインをブレンドするシャーマン＆ユーマン、それぞれに明確な個性があり、揺るぎない評価を受けている。