Adrien Renoir Le Terroir NV / アドリアン・ルノワール ル・テロワール

---以下輸入元資料より---

◾️Le Terroir NV / ル・テロワール

生産国：France / フランス
地域：Champagne / シャンパーニュ
地区：Verzy / ヴェルジィ
品種：Pinot Noir / ピノ・ノワール 50%
　　　Chardonnay / シャルドネ 50%
タイプ：Sparkling / 泡
アルコール度数：12.5%
容量：750ml

【区画】Verzy « Grands Champs »、Verzy « Montants »
【土壌】« Grands Champs » 泥土に泥灰土が混ざる土壌 « Montants » 白亜質土壌
【収穫年】2020年 80%、2019年 20%
【ティラージュ】2021 年7月
【デゴルジュマン】2023年2月
【醸造】100%樽醗酵・樽熟成
【熟成期間】2 年以上
【ドサージュ】1.6g/L

⚫︎Adrien Renoir / アドリアン・ルノワール

ヴェルジー村に本拠を置く、4世代続くドメーヌ。グランクリュを中心に5.5haを耕作中。ドメーヌでは畑の60%にピノノワール、残りはシャルドネを栽培。2015年からビオディナミ農法に転換しており、2020年にはECOCERT並びにBiodyvin認証を取得予定。現当主はアドリアン・ルノワール氏。彼の父親のヴァンサン氏とブランドを2つに分けて仕込んでおり、ヴァンサンのキュヴェでは主にステンレスタンクで一次発酵、最低でも4年以上という長い期間の熟成を経てリリース。アドリアンのキュヴェでは、樽発酵・樽熟成。自然酵母発酵。人為的介入は最低限に、無清澄・無濾過で瓶詰めし、瓶内二次発酵。ヴァン・ド・レセルヴには28hlのフードルでソレラ熟成されたものを一部使用するなど、異なるスタイルで展開している。アドリアン・ルノワールは日本初入荷。