Adrien Renoir Le Cepage NV (2019) / アドリアン・ルノワール ル・セパージュ

---以下輸入元資料より---

◾️Le Cepage NV (2019) / ル・セパージュ

生産国：France / フランス
地域：Champagne / シャンパーニュ
地区：Verzy / ヴェルジィ
品種：Pinot Noir / ピノ・ノワール
タイプ：Sparkling / 泡
アルコール度数：12.5%
容量：750ml

グランクリュ、ヴェルジー村に植わる樹齢40年のピノ・ノワールを用いたブラン・ド・ノワールです。醸造・熟成：樽発酵・樽熟成、瓶熟成24ヵ月、ドサージュ：1.6g/L、デゴルジュマン2022年5月

⚫︎Adrien Renoir / アドリアン・ルノワール

ヴェルジー村に本拠を置く、4世代続くドメーヌ。グランクリュを中心に5.5haを耕作中。ドメーヌでは畑の60%にピノノワール、残りはシャルドネを栽培。2015年からビオディナミ農法に転換しており、2020年にはECOCERT並びにBiodyvin認証を取得予定。現当主はアドリアン・ルノワール氏。彼の父親のヴァンサン氏とブランドを2つに分けて仕込んでおり、ヴァンサンのキュヴェでは主にステンレスタンクで一次発酵、最低でも4年以上という長い期間の熟成を経てリリース。アドリアンのキュヴェでは、樽発酵・樽熟成。自然酵母発酵。人為的介入は最低限に、無清澄・無濾過で瓶詰めし、瓶内二次発酵。ヴァン・ド・レセルヴには28hlのフードルでソレラ熟成されたものを一部使用するなど、異なるスタイルで展開している。アドリアン・ルノワールは日本初入荷。