7世代にわたりワインを造り1984年にRoland Petiteau Gaubert により現在あるワイナリーを設立。RolandはボルドーのソーテルヌのDomaine Château de la Tour Blancheで修行、妻のJeanineは1982年に醸造家としてデビューする。
息子のRomainは2015年始めに家業を引き継ぎ2018年よりオーガニックに転換、今日15種類のワインを生産している。このドメーヌは地質学的に大変興味深く斑れい岩(Gobbro、深成岩の一種)で構成され細かいクリスタルによる高ミネラル感と複雑さをワインに与えている。
Domaine de la Tourlaudière Raz Coast 2020 / ドメーヌ・ドゥ・ラ・トゥロディエル ラズ・コースト
Domaine de la Tourlaudière Raz Coast 2020 / ドメーヌ・ドゥ・ラ・トゥロディエル ラズ・コースト
通常価格
¥5,060
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セール価格
¥5,060
単価
あたり
---以下輸入元資料より---
◾️Raz Coast 2020 / ラズ・コースト
生産国:France / フランス
地域:Loir / ロワール
品種:Chardonnay / シャルドネ
Melon Blanc / ムロン・ブラン
タイプ:White / 白
アルコール度数:12.5%
容量:750ml
土壌は雲母片岩。ブドウは手摘みし、浸漬せずプレスし、自然酵母で醗酵。シュールリーで樽熟成12ヶ月間。うち4ヶ月間は補酒をせず産膜酵母が発生し、ヴァン・ジョーヌのような独特の風味を得た。自然発生が検出されるが亜硫酸無添加。生産本数わずか800本。生産者の自由な着想による実験的で特別なナチュラルワイン。