{"product_id":"brigitte-fallon-millesime-2016","title":"【購入条件付き】Brigitte Fallon Millésime 2016 \/ ブリジット・ファロン ミレジメ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e限定入荷のため、こちらは\u003cstrong\u003e【購入条件付き】\u003c\/strong\u003eのワインとなります。\u003cbr\u003e単体での販売は行いません。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eこちらのワイン1本につき、\u003c\/strong\u003e必ず他に\u003cstrong\u003e【購入条件付き】\u003c\/strong\u003e以外のワインを\u003cstrong\u003e24,000円(税込)以上\u003c\/strong\u003eご一緒にご購入ください。\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e同時購入ワインは\u003cstrong\u003e複数本購入\u003c\/strong\u003eしていただいて大丈夫です。\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e【購入条件付き】ワインを複数ご購入の場合、金額は合算して構いません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e例）\u003cbr\u003e10,000円(税込)以上の【購入条件付き】ワイン2本を購入の場合、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e【購入条件付き】以外の20,000円(税込)のワイン1本を同時に購入\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e条件に満たない場合はご注文を\u003cstrong\u003eキャンセル\u003c\/strong\u003eさせていただきます。\u003cbr\u003eご了承下さいませ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---以下輸入元資料より---\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e◾️Millésime 2016 \/ ミレジメ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産国：\u003c\/strong\u003eFrance \/ フランス\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e地域：\u003c\/strong\u003eChampagne \/ シャンパーニュ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e地区：\u003c\/strong\u003eCôte des Blancs \/ コート・デ・ブラン\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e村：\u003c\/strong\u003eAvize \/ アヴィーズ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e品種：\u003c\/strong\u003eChardonnay \/ シャルドネ 100%\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003eSparkling \/ 泡\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 7\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 2\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 3\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 7\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eステンレスタンクで発酵と熟成。マロ発酵は自然に実施。熟成後、ティラージュを行い瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リーを行う。現行ロットは2016ヴィンテージ。2017年4月ティラージュ。2025年6月5日デゴルジュ。ドザージュ0.8g\/l（エクストラ・ブリュット）。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eガス圧は5.9気圧。総生産量1,000本。 ベースとなるブドウはミシェル・ファロンのドメーヌ物で、栽培もミシェル・ファロンが行っているが、ドメーヌ物とは異なり醸造はアヴィーズの共同組合で委託醸造されます。このため業務形態はRC（Recoltant-Cooperateur　レコルタン・コーペラトゥール）となっています。RCは醸造設備を持たない栽培農家が共同組合の設備を使用して醸造を行い、自身のブランド名で販売する場合の業務形態。リザーブワインには、ドメーヌの原酒に加えて、協同組合に加盟する他のドメーヌのコート・デ・ブランのグラン・クリュで栽培されたシャルドネのブドウも一部アッサンブラージュされています。これまで、このキュヴェは、ごく一部の国にしか輸出されていませんでしたが、ミシェル・ファロンとの親密な取り引き関係から、2024年からこのシャンパーニュについても日本へのアロケーションを頂けることになりました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e⚫︎Brigitte Fallon \/ ブリジット・ファロン\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 7\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 51\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eブリジット・ファロンのシャンパーニュは、夫であるミシェル・ファロンが栽培したブドウから造ら れる別名義のキュヴェです。ミシェル・ファロンは、2000 年の 6 月からアンセルム・セロスのド メーヌで働いてきました。セロスが世界的な名声を獲得していく 2000 年代を通じて、セロ スの栽培・醸造チームのリーダーとして、セロスのシャンパーニュ造りを影で支え続けてきまし た。ファロンは、セロスでの仕事と並行して、2004 年から自社畑で栽培したブドウから、 『Ozanne オザンヌ』と命名した自身のシャンパーニュ造りをスタートしました。その後、オザ ンヌの生産量は少しずつ増えていますが世界的にみても、まだまだ入手が極めて難しいシャ ンパーニュです。ブリジット・ファロンのシャンパーニュは、ミシェル・ファロンが、オザンヌと同じくア ヴィーズで栽培しているブドウで、オザンヌの醸造向けでないブドウが使われています。ファロ ンの自宅の隣小さな区画のブドウがメインに使われています。栽培は、ドメーヌ・ミシェル・フ ァロンと同様、殺虫剤は一切使用しておらず、ビオロジックで認められた手法を導入してい ます。しかし、ビオロジックの認証は受けておらず、あえて名乗ってもいません。このブドウがア ヴィーズの共同組合で委託醸造され、ブリジット・ファロン名義のシャンパーニュとしてリリース されます。醸造はステンレスタンクで発酵と熟成。マロ発酵は自然に行い、10 ヶ月前後熟 成した後、ティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リーを施します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"私のストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52806813319450,"sku":null,"price":20900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/1837\/4170\/files\/IMG_4715_83fc552e-942b-4ce2-933f-09b34058b9da.heic?v=1789116821","url":"https:\/\/yukiotowineshop.com\/products\/brigitte-fallon-millesime-2016","provider":"ゆきおとワインショップ","version":"1.0","type":"link"}