{"product_id":"anne-et-jean-fransois-ganevat-vin-effervescent-sans-aop-lapero-2023","title":"Anne et Jean-François Ganevat Vin effervescent sans aop \"L'Apéro\" 2023 \/ アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ ヴァン・エフェルヴェサン・サン・ザアオペー・ラペロ","description":"\u003cp\u003e---以下輸入元資料より---\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e◾️Vin effervescent sans aop \"L'Apéro\" 2023 \/ ヴァン・エフェルヴェサン・サン・ザアオペー・ラペロ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産国：\u003c\/strong\u003eFrance \/ フランス\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e地域：\u003c\/strong\u003eJura \/ ジュラ\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e地域：\u003c\/strong\u003eRotalier\u003cspan\u003e \/ ロタリエ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e品種：\u003c\/strong\u003eAligote \/ アリゴテ\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　　Savagnin \/ サヴァニャン\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003eSparkling \/ スパークリング\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e11%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 2\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e【発酵】発酵の前半をタンクで、ドサージュをせずに後半は瓶詰をして瓶内二次発酵\u003cbr\u003e【熟成】横木の上に水平に重ねて並べ、そのまま約2年間の熟成。 デゴルジュマンなし。ガス圧2.9バールのヴァン・ムスー。\u003cbr\u003e◆無清澄・無濾過・SO2無添加\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 7\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch3\u003e⚫︎Anne et Jean-François Ganevat \/ アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 7\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2013年、ジュラの奇人 『ドメーヌ・ガヌヴァ』 のジャン・フランソワ氏と彼の妹アンヌが、収量の低下と気候変動の拡大に対応するために共同で立ち上げたネゴシアンです。創業当時ジュラ地方では2012年は霜害、2013年は春の雨により結実が半減し、両年とも収量が非常に少なく極少量しかワインを造れないと いう年が続きました。そこで彼らはこのネゴシアン部門を設立すると同時に、ボジョレー地方の醸造家の友人から、新たに 「ブルーイ」、「フルーリー」、「モルゴン」にある畑を1.5ha購入しました。そして地元ジュラ地 方のブドウと他の産地のブドウをブレンドすることで、唯一無二のキュヴェを手掛け始めました。いくつかの キュヴェは複数の産地のブドウを使用しているためカテゴリーは 『ヴァン・ド・フランス』 になりますが、その自由かつ斬新な発想で造られるキュヴェは、発売と同時に本国フランスで即完売となるファン垂涎の人気を博しています。現在は自社畑のブドウの他に、友人等からビオロジックやビオディナミで栽培されているブドウも購入しています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eビオディナミもしくはビオロジックで管理されている畑のブドウのみ、自社所有ではない畑のブドウは収穫後全てブドウの状態でロタリエにあるドメーヌに運ばれます。野生酵母で、出来る限り干渉しない方法で発酵を促し、一部、イタリア製のアンフォラでの熟成も行っています。バトナージュなし、無清澄、無濾過、SO2無添加。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"私のストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53224400060698,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/1837\/4170\/files\/IMG_5555.heic?v=1793701112","url":"https:\/\/yukiotowineshop.com\/products\/anne-et-jean-fransois-ganevat-vin-effervescent-sans-aop-lapero-2023","provider":"ゆきおとワインショップ","version":"1.0","type":"link"}