{"title":"フェルマ・フォンタッサ","description":null,"products":[{"product_id":"ferma-fontassa-albert-syrah-2024","title":"Ferma Fontassa Albert Syrah 2024 \/ フェルマ・フォンタッサ アルベール・シラー","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e---以下輸入元資料より---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e◾️Albert Syrah 2024 \/ アルベール・シラー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産国：\u003c\/strong\u003eFrance \/ フランス\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e地域：\u003c\/strong\u003eArdèche \/ アルデッシュ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e品種：\u003c\/strong\u003eSyrah \/ シラー\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003eRed \/ 赤\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e歴史あるワイン産地、アルバ・ラ・ロメーヌ村のサン・フィリップ集落の東向きのアルベール区画。区画名は、このブドウ樹を植えた人物に由来する。2000年植樹。9月27日に手摘みで収穫。土壌は石灰質の岩盤上に小礫を含む崩積土壌。野生酵母によりステンレスタンクで全房発酵・マセラシオン。ステンレスタンクで熟成。ノンコラージュ・ノンフィルター。2025年5月18日瓶詰め。生産量1,900本。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 7\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 2\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch3\u003e⚫︎Ferma Fontassa \/ フェルマ・フォンタッサ\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 7\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eフェルマ・フォンタッサは、ローヌ渓谷北部にも近いアルデッシュを拠点に、カンタン・ジローが手掛ける新世代のドメーヌです。カンタンは、ヴィエンヌの名店「ラ・ピラミッド」でソムリエとして経験を積み、現在もアルデッシュのミシュラン星付き「ラ・ボリア」でソムリエとして働きながら、自身のワイン造りに取り組んでいます。\u003cbr\u003e初ヴィンテージは2021年。ドメーヌ・モニエ・ペレオルの素晴らしい有機栽培ブドウを用い、同ドメーヌのセラーで醸造する機会に恵まれました。その後、少しずつ自らの畑を取得し、2023年には自身のドメーヌで初めて醸造を行いました。現在は1.5ヘクタールの畑を自ら耕作し、合計4ヘクタール分のブドウを醸造しています。\u003cbr\u003e使用するブドウはすべて有機栽培由来。セラーでは重力を利用したヴァッティングを行い、最低60%以上の全房を使用。マセラシオンは8日から15日程度、熟成はキュヴェに応じて8ヶ月から2年にわたります。\u003cbr\u003e環境への敬意と、テロワールの個性を素直に表現することを大切にするカンタンのワインには、アルデッシュらしいエネルギーと透明感、そしてソムリエとして培った感性が息づいています。初期のヴィンテージからすでに強い存在感を放っており、今後ローヌ渓谷を代表する造り手の一人として注目されるであろう、非常に楽しみな若手生産者です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"私のストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53118039884058,"sku":null,"price":4900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/1837\/4170\/files\/IMG_5368.heic?v=1792389928"},{"product_id":"ferma-fontassa-rinaldi-2024","title":"Ferma Fontassa Rinaldi 2024 \/ フェルマ・フォンタッサ リナルディ","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e---以下輸入元資料より---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e◾️Rinaldi 2024 \/ リナルディ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産国：\u003c\/strong\u003eFrance \/ フランス\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e地域：\u003c\/strong\u003eArdèche \/ アルデッシュ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e品種：\u003c\/strong\u003eGrenache \/ グルナッシュ\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003eRed \/ 赤\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eサン・マルセル・ダルデッシュのリナルディ区画。2000年にバリー氏が植樹。2011年からフロランスとオリヴィエが有機栽培。9月7日収穫。土壌は中新世のテロワール。化石を含む石灰質の岩盤。野生酵母によりステンレスタンクで全房発酵・マセラシオン。ブルゴーニュ産ピエス樽およびステンレスタンクで熟成。ノンコラージュ・ノンフィルター。2025年6月22日瓶詰め。生産量970本。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 7\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 2\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch3\u003e⚫︎Ferma Fontassa \/ フェルマ・フォンタッサ\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 7\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eフェルマ・フォンタッサは、ローヌ渓谷北部にも近いアルデッシュを拠点に、カンタン・ジローが手掛ける新世代のドメーヌです。カンタンは、ヴィエンヌの名店「ラ・ピラミッド」でソムリエとして経験を積み、現在もアルデッシュのミシュラン星付き「ラ・ボリア」でソムリエとして働きながら、自身のワイン造りに取り組んでいます。\u003cbr\u003e初ヴィンテージは2021年。ドメーヌ・モニエ・ペレオルの素晴らしい有機栽培ブドウを用い、同ドメーヌのセラーで醸造する機会に恵まれました。その後、少しずつ自らの畑を取得し、2023年には自身のドメーヌで初めて醸造を行いました。現在は1.5ヘクタールの畑を自ら耕作し、合計4ヘクタール分のブドウを醸造しています。\u003cbr\u003e使用するブドウはすべて有機栽培由来。セラーでは重力を利用したヴァッティングを行い、最低60%以上の全房を使用。マセラシオンは8日から15日程度、熟成はキュヴェに応じて8ヶ月から2年にわたります。\u003cbr\u003e環境への敬意と、テロワールの個性を素直に表現することを大切にするカンタンのワインには、アルデッシュらしいエネルギーと透明感、そしてソムリエとして培った感性が息づいています。初期のヴィンテージからすでに強い存在感を放っており、今後ローヌ渓谷を代表する造り手の一人として注目されるであろう、非常に楽しみな若手生産者です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"私のストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53118173479194,"sku":null,"price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/1837\/4170\/files\/IMG_5370.heic?v=1792391063"},{"product_id":"ferma-fontassa-albert-blanc-2024","title":"Ferma Fontassa Albert Blanc 2024 \/ フェルマ・フォンタッサ アルベール・ブラン","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e---以下輸入元資料より---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e◾️Albert Blanc 2024 \/ アルベール・ブラン\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産国：\u003c\/strong\u003eFrance \/ フランス\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e地域：\u003c\/strong\u003eArdèche \/ アルデッシュ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e品種：\u003c\/strong\u003eSauvignon Gris \/ ソーヴィニヨン・グリ\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　　Sauvignon Blanc \/ ソーヴィニヨン・ブラン\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003eWhite \/ 白\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e歴史あるワイン産地、アルバ・ラ・ロメーヌ村のサン・フィリップ集落のアルベール区画。区画名は、このブドウ樹を植えた人物に由来する。2000年植樹。8月27日収穫。土壌は礫岩および石灰質の岩盤からなる土壌が、ワインに塩味と緊張感をもたらす。ダイレクトプレス。収穫箱内で数時間のみごく短いマセラシオンを行い、低温でデブルバージュ。細かな澱とともにタンクで熟成。ノンコラージュ・ノンフィルター。2025年4月27日瓶詰め。生産量900本。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 7\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 2\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch3\u003e⚫︎Ferma Fontassa \/ フェルマ・フォンタッサ\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 7\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eフェルマ・フォンタッサは、ローヌ渓谷北部にも近いアルデッシュを拠点に、カンタン・ジローが手掛ける新世代のドメーヌです。カンタンは、ヴィエンヌの名店「ラ・ピラミッド」でソムリエとして経験を積み、現在もアルデッシュのミシュラン星付き「ラ・ボリア」でソムリエとして働きながら、自身のワイン造りに取り組んでいます。\u003cbr\u003e初ヴィンテージは2021年。ドメーヌ・モニエ・ペレオルの素晴らしい有機栽培ブドウを用い、同ドメーヌのセラーで醸造する機会に恵まれました。その後、少しずつ自らの畑を取得し、2023年には自身のドメーヌで初めて醸造を行いました。現在は1.5ヘクタールの畑を自ら耕作し、合計4ヘクタール分のブドウを醸造しています。\u003cbr\u003e使用するブドウはすべて有機栽培由来。セラーでは重力を利用したヴァッティングを行い、最低60%以上の全房を使用。マセラシオンは8日から15日程度、熟成はキュヴェに応じて8ヶ月から2年にわたります。\u003cbr\u003e環境への敬意と、テロワールの個性を素直に表現することを大切にするカンタンのワインには、アルデッシュらしいエネルギーと透明感、そしてソムリエとして培った感性が息づいています。初期のヴィンテージからすでに強い存在感を放っており、今後ローヌ渓谷を代表する造り手の一人として注目されるであろう、非常に楽しみな若手生産者です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"私のストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53118199464218,"sku":null,"price":5830.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/1837\/4170\/files\/IMG_5372_c330f850-7cbc-4ed1-8ee9-abf59006d67c.heic?v=1792391466"}],"url":"https:\/\/yukiotowineshop.com\/collections\/%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%ab%e3%83%9e-%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%83%e3%82%b5.oembed","provider":"ゆきおとワインショップ","version":"1.0","type":"link"}